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杯之韵

来源:《西安晚报》   作者:曹军华   浏览人数 :606   发表时间: 2016-08-18

海上画派名家唐云,自号老药,以花鸟画驰名画坛,笔下之菊、梅、牡丹、芙蓉、芍药无一不是中药之材。唐公之斋室,名大石斋,这亦与花,进而与药有关,古联云:“所言皆药石,立意尽慈悲”,是讲说的话像药物一样能治人之病,解人之忧;做事、思考问题初心以慈悲为怀。话说唐云故去数年后,一家大型艺术品拍卖会上因有其大石斋内几件文房用品在拍,引得众人趋之若鹜。盖因文人对所用物品一贯讲究,故一镇纸、一裁刀、一笔格、一水盂,皆精美蕴雅。

 

茶人亦是如此。周围的茶人对所用之杯的讲究每每让人眼为之亮、心为之动、神为之悦,进而感佩于斯人追求之高致了。茶人饮茶之杯,称为品茗杯,一般都不大,主要为品,而非渴饮,故器形较小,讲求的是特色和精致。从材质上讲有陶、瓷、紫砂、玻璃等大类。所出之窑及产地大致有汝、越、定、建窑和景德镇、耀州及台湾、日本等等。至于器型更是丰富多彩,不胜枚举。仅就外观来说,有直口、撒口、喇叭口、梅花口、葵花口、菱形口,不一而足。就给人之感受来讲,有的如清水梅花,简净素雅;有的如春之花圃,绚烂华美;有的如村舍农家,敦厚古拙,自是一番景象。一人用一杯,一杯衬一人,往往杯是人内心的物化,人是提点杯的司命与主宰。人杯双契,舒怀悦心,相得益彰。

 

然而在形态各异,各展其美的束腰杯、鼓腹杯、高足杯、矮足杯,抑或再古老一些的斗笠盏、敞口盏,花觚盏中,最受茶人钟爱与追逐的,还得数出自福建建窑的建盏。建盏成熟于宋代,那是一个人们广泛注重精神追求与生活品位的时代。在这个风雅的时代走出了古朴、雅致、端庄的建盏也就不足为奇了。建盏一般鲜桃般大小,其形往往如碗状,敞口、圈足、黑釉,古朴大气,釉色深沉而神秘,且多窑变。可谓是工匠与窑火共同成就的神品,釉色之美令人嗟叹!其中又以茶叶末釉、兔毫纹、油滴纹、鹧鸪斑等最为后代追捧和称道,是喜好饮茶人士心中的圣物。宋元流传下来的建盏时至今日价格不菲,但善饮之士却无不以拥有一盏建盏为风雅和夙愿。而真正拥有者自然是凤毛麟角了。

 

盛世至而茶道兴,近些年来,随着喜茶之人的逐年增多,建窑的工匠们不懈探索,如今烧制的仿制建盏亦越来越近古韵。真正出自宋元的老建盏珍贵不可得,而出炉比较好的新建盏便成了茶民们退而求其次追逐的新宠。

 

高端茶人(道行深者)大都会有一个到数个钟爱并常用的茶杯,绿茶用细瓷杯,菊花用盖碗,红茶用建盏,一点也马虎不得,为的是那份茶器契合,观杯中茶展腰身,茶气氤氲,茶香盈腾的美感。高端茶人之茶杯往往会有一个棉布制成的精致杯袋随身携带,无论是外出还是专门会友品茶,他们一般入座后都会从包中掏出自己的杯袋,再从袋中慢慢取出自己颇富个性的杯子,落于茶桌之上。一切都是自信的、从容的、风雅的,自是透着一股茶人特有的舒缓与悠然呢。

 

更重个性追求的茶人,还有到陶艺工作室学习拉坯制陶工艺而自制茶杯者,这样制出的茶杯使用起来,不但个性十足,而且足以令主人举止超然,自信满满了。

 

其实,茶人之所以喜携杯访友,除展示个性,高扬茶人之独特风骨外,还有一种特殊敬意与幽微的体贴深藏其中呢。他们说,泡茶的主人为大家倒茶续水已很辛苦了,自带茶杯往往就省去了人家冲洗蒸煮茶杯的麻烦和辛劳。

 

人常说,茶生草木间,本是天地嘉木,最富天地初心。明儿,就让我们一起亲近清茶、亲近宜人的茶器,悠闲地做一回茶人吧。◇

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